Пилешка яхния с кимион

Съставки

1 пиле, 2 глави кромид лук, 1 глава чесън, 1 с.л. червен пипер, 1 ч.ч. доматен сок, 1 с.л. чубрица, 1 ч.л. мерудия, 5 зърна бахар, ½ ч.л. мащерка, 1 ч.л. босилек, 1 дафинов лист, 1 морков, 1 ч.л. семена кимион, 3 с.л. олио, сол на вкус.

Приготвяне

Запържете нарязаното на парчета пиле до леко зачервяване в сгорещеното в дълбок съд олио на умерен огън. Прибавете нарязания на дребно лук и задушете до омекването му. Прибавете целите скилидки чесън и червения пипер, разбъркайте, прибавете доматения сок, чубрицата, босилека, мерудията, бахара, мащерката, дафиновия лист, ситно нарязания морков, кимиона, сол и 1 ч.ч. вода, разбъркайте и оставете да заври. Похлупете, намалете огъня на бавен и варете до омекване на месото и умерено сгъстяване на соса.

Разширено търсене

Пилешка яхния с кимион

Съставки

Приготвяне

Етикети

Ястия с месо от птици

| Пиле, кокошка или петел

| Българска кухня

| Изискваща умерени усилия рецепта