Печено пиле с кисело мляко и куркума

Съставки

1 пиле около 1.5 кг, 2 ч.л. смлян черен пипер, 1 ч.л. джинджифил на прах, 1 ч.ч. кисело мляко по избор, 250 мл сметана, 2 глави кромид лук, ½ с.л. куркума, сол на вкус.

Приготвяне

Натрийте пилето с черния пипер и джинджифила, завържете долната част на бутчетата за трътката. Сложете пилето с гърдите нагоре върху метална решетка поставете решетката в тава и печете в загрята 180 °С фурна. Смесете киселото мляко, сметаната, ситно накълцания лук, куркумата и сол. Сгорещете ги на умерен огън и като пилето започне леко да се зачервява, започнете да го мажете често с маринатата до пълното му изпичане. Смесете малко марината с пръжките от печенето в тавата и полейте върху пилето. Сервирайте останалата марината в отделна сосиера.
Може да замените джинджифила на прах с 1.5 ч.л. настърган джинджифил.

Разширено търсене

Печено пиле с кисело мляко и куркума

Съставки

Приготвяне

Етикети

Ястия с месо от птици

| Пиле, кокошка или петел

| Индийска кухня

| Изискваща умерени усилия рецепта