Панирани пилешки хапки

Съставки

700 г пилешко месо, 1 ч.ч. брашно от нахут, ½ ч.л. куркума, ½ ч.л. смлян черен пипер, ¼ ч.л. стрита суха червена люта чушка, олио за дълбоко пържене, сол на вкус.

Приготвяне

Сложете брашното в дълбок съд, прибавете куркумата, черния пипер, стритата суха чушка и сол и смесете. Като разбивате прибавете вода на тънка струя колкото да получите много гъста каша. Нарежете месото на около 5-мм дебели ленти с ширина около 1.5 см и дължина около 8 см. Вземайте едно по едно парчетата, потапяйте всяко в кашата и го пускате в сгорещеното на умерен огън олио да се изпържи до златисто кафяво, пържете месата на малки порции.
Като вариант прибавете ¼ ч.л. смлян чимен (семена сминдух) или ½ ч.л. ситно счукани сухи листа сминдух към кашата.

Разширено търсене

Панирани пилешки хапки

Съставки

Приготвяне

Етикети

Ястия с месо от птици

| Пиле, кокошка или петел

| Индийска кухня

| Изискваща умерени усилия рецепта