Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Свински пържоли с мащерка
Съставки
4 свински пържоли, 4 скилидки чесън, 1 с.л. ситно нарязан магданоз, 1/2 ч.л. мащерка, 1 лимон, 1 яйце, галета, 60 мл олио, сол и смлян черен пипер на вкус.
Приготвяне
Начукайте леко пържолите, поръсете ги с дребно накълцания чесън, магданоза, мащерката, сол и черен пипер, полейте ги с лимоновия сок и оставете да престоят 1 час. Потопете пържолите в разбитото яйце, оваляйте ги в галетата и изпържете до зачервяване в олиото на умерен огън.