Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (10)
Италианска кухня (4)
Френска кухня (4)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (1)
Мексиканска кухня (3)
Китайска кухня (2)
Американска кухня (1)
Австралийска кухня (1)
Северно Европейски кухни (1)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (1)
Изискваща умерени усилия рецепта (24)
По-сложна за изпълнение рецепта (2)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Месо от глиган (диво прасе)
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с месо от глиган (дива свиня) от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Нарежете месото на едри парчета, натрийте ги със смлени 4 плода от хвойна и ги сложете ги в дълбок съд. Прибавете виното, едро нарязания лук, карамфилите,...
Нарежете месото на 4-см кубчета, сложете ги в дълбок съд, прибавете едро нарязаните лук, целина и моркови, дафиновите листа, зърната черен пипер, плодовете хвойна,...
Сложете всеки котлет между 2 листа кухненско фолио и го начукайте докато месото стане на пържола с дебелина около 3 мм. Сгорещете сух тиган на силен огън,...
Нарежете месото на хапки, сложете го в дълбок съд, прибавете бялото вино, 1 ч.ч. вода, оцета, дафиновия лист, карамфила, мащерката и дребно нарязания лук и оставете...