Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Спагети с лют песто сос
Съставки
500 г спагети, 250 мл сметана, 1 ч.ч. листа босилек, 1 скилидка чесън, 1 ч.ч. зехтин, 1 ч.ч. настърган пармезан или пекорино, 1.5 ч.ч. печени тиквени семки, 1 зелена люта чушка, смлян черен пипер и сол на вкус.
Приготвяне
Сварете спагетите във вряща подсолена вода и ги отцедете. Междувременно нарежете чушката и чесъна на дребно, смесете ги с босилека, зехтина, пармезана, тиквените семки, черен пипер и сол и ги пасирайте на гладко пюре. Смесете пюрето със сметаната на бавен огън докато се загреят, прибавете спагетите и разбъркайте добре.
Може да използвате талиолини, фетучини или талиатели.
Може да използвате талиолини, фетучини или талиатели.