Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (8)
Италианска кухня (19)
Френска кухня (1)
Гръцка кухня (3)
Арабска средиземноморска кухня (1)
Мексиканска кухня (1)
Австралийска кухня (1)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (2)
Изискваща умерени усилия рецепта (32)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Качамак
Тук ще намерите богат избор от рецепти за качамак от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете бульона да заври, посолете, прибавете царевичния грис, варете като бъркате докато получите не много гъст качамак и снемете от огъня. Прибавете пармезана...
Нарежете качамака на филии с дебелина около 1.2 см. Изпържете ги до златисто от двете страни в сгорещения зехтин на умерен огън.