Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Баница с грис
Съставки
500 г кори за баница, 200 г краве масло, 6 яйца, 1 л прясно мляко по избор, 100 г грис, сол или захар на вкус.
Приготвяне
Надиплете корите и ги наредете една до друга в намазана с масло тава. Сложете прясното мляко да заври, прибавете гриса на малки порции като бъркате докато получите умерено гъст крем, прибавете 100 г краве масло и сол или захар в зависимост дали искате солена или сладка баница, смесете добре и оставете да изстине. Разтопете 100 г краве масло, намажете корите и ги изпечете до леко зачервяване в сгорещена 220º С фурна. Смесете крема и леко разбитите яйца и полейте равномерно корите. Допечете баницата в загрята 220º С фурна.
Може да използвате свежи фабрични кори или домашно разточени (Вижте Точени кори за баница).
Може да използвате свежи фабрични кори или домашно разточени (Вижте Точени кори за баница).