Лу сос

Съставки

2 ч.ч. светъл соев сос, 4 звездни анасона, 1 пръчка кора касия или канела около 8 см, 4 шайби джинджифил с дебелина около 2 мм, 2 с.л. тъмен соев сос, мандаринова кора от ½ мандарина, 2 с.л. захар, 2 с.л. сироп от ликрица или мед по избор, 4 шайби пясъчен джинджифил с дебелина около 2 мм, 1 стрък зелен лук.

Приготвяне

Сложете светлия соев сос в дълбок съд на умерен огън. Прибавете тъмния соев сос, анасона, начупената кора касия, джинджифила, пясъчния джинджифил, мандариновата кора, захарта, ликрицата и целия стрък зелен лук и бъркайте докато захарта се разтвори и сместа заври. Варете 5 минути, снемете от огъня, отстранете зеления лук и оставете соса да изстине. Прецедете го.
Този сос още се нарича майчин сос и битърн сос.

Разширено търсене

Лу сос

Съставки

Приготвяне

Етикети

Сосове, пастети, майонези, салца, гуакамоле, горчица, райта, чътни

| Сос

| Китайска кухня

| Лесна за изпълнение рецепта