Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Домашен сос от сливи
Съставки
½ ч.ч. смлени сини сливи (пресни или от компот) или сладко от сини сливи, 1 с.л. бял винен или оризов оцет, 1 ч.л. мед по избор, 1 скилидка чесън, 1/6 ч.л. стрита суха червена люта чушка, сол на вкус.
Приготвяне
Сложете сливите, оцета, меда, пресования чесън, стритата суха чушка и сол в дълбок съд на умерен огън. Сгорещете до завиране, намалете огъня на бавен и бъркайте около 5 минути до умерено към силно сгъстяване на соса. Оставете соса да изстине.