Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Салца с краставица и репички
Съставки
1 краставица, 12 червени репички, ¼ глава кромид лук, ½ зелена пиперка, ½ връзка кориандър, сока от 1 лайм, 1 скилидка чесън, смлян черен пипер и сол на вкус.
Приготвяне
Нарежете репичките на тънки кръгчета и разрежете всяко на 6 сектора. Сложете ги в дълбок съд. Нарежете краставицата по подобен начин на триъгълни парчета с подобни размери и ги прибавете при репичките. Прибавете ситно накълцания чесън и ситно нарязаните лук, пиперка и кориандър и смесете. Ако желаете може да прехвърлите сместа върху дъска за рязане и да я накълцате на по-дребно, но не е задължително. Полейте сместа със сока от лайм, поръсете с черен пипер и сол и смесете добре.