Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Креолска смес от подправки
Съставки
4 ч.л. чесън на прах, 4 ч.л. лук на прах, 2 с.л. червен пипер, 1 ч.л. пушен червен пипер, 1 с.л. суха мащерка, 2 ч.л. сух риган, 2 ч.л. сух босилек, 1 ч.л. сух розмарин, 1 сух дафинов лист, 2 ч.л. стрита суха червена люта чушка, 1 ч.л. смлян черен пипер, 1.5 ч.л. сол.
Приготвяне
Сложете чесъна, лука, червения пипер, пушения червен пипер, мащерката, ригана, босилека, розмарина, начупения дафинов лист, стритата суха чушка, черния пипер и солта в подходящ уред и ги смелете на прах.