Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Маринована краставица
Съставки
1 краставица, 3 с.л. олио, 2 ч.л. ситно накълцан чесън, 1 ч.л. кафяво сусамено олио, 1.5 ч.л. захар, ½ ч.л. сол.
Приготвяне
Срежете необелената краставица на 4 по дължина, отстранете семенната част, нарежете месестата част на много тънки тесни клечки и ги сложете в дълбок съд. Сгорещете олиото на силен огън, прибавете чесъна и бъркайте докато стане златист. Отстранете чесъна и прибавете олиото към краставицата. Прибавете сусаменото олио, захарта и солта, смесете добре и охладете.