Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Пържени пълнени печени пиперки
Съставки
6 печени червени пиперки, 6 печени зелени пиперки, 250 г сирене по избор, 4 яйца, ½ връзка магданоз, 1 ч.л. мерудия, ¾ ч.ч. ситно нарязан домат, бяло пшенично брашно, олио за дълбоко пържене, сол на вкус.
Приготвяне
Сложете натрошеното сирене в дълбок съд. Прибавете 3 яйца и разбъркайте да се смесят добре. Поръсете с мерудията, дребно нарязания магданоз и домата и смесете да се разпределят продуктите равномерно. Напълнете пиперките със сместа. Оваляйте всяка пиперка в брашно, потопете в леко разбитото останало яйце и изпържете до златисто кафяво в сгорещеното на умерен огън олио. Пържете пиперките на порции на един ред на разстояние една от друга.
Може да замените пшеничното брашно с царевично брашно или брашно от нахут.
Може да замените пшеничното брашно с царевично брашно или брашно от нахут.