Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Панирано кисело мляко
Съставки
500 г изцедено кисело мляко по избор, 2 скилидки чесън, сол на вкус, 1 яйце, бяло пшенично брашно, галета, олио за дълбоко пържене.
Приготвяне
Сложете киселото мляко в дълбок съд, прибавете пресования чесън и солта, разбъркайте добре. Сложете във фризер да се стегне сместа преди замръзване. С лъжица за сипване на сладолед оформете топки, сложете ги в тава и замразете във фризера. Ако желаете може да оформите млякото на по-малки топки с помощта на супена лъжица. Както са замръзнали, оваляйте всяка топка в брашно, потопете я в разбитото яйце, оваляйте в галетата и изпържете до златисто в сгорещеното олио на силен огън.