Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Кюфтета от настъргани картофи
Съставки
1 кг картофи, 1 ч.ч. бяло пшенично брашно, ¼ ч.ч. прясно мляко по избор, 1 яйце, 2 скилидки чесън, 200 г свинска мас, смлян черен пипер и сол на вкус.
Приготвяне
Настържете картофите на ситно, отцедете ги и ги сложете в дълбок съд. Прибавете брашното, прясното мляко, яйцето, ситно накълцания чесън, черен пипер и сол и омесете добре. Оформете сместа на кюфтета и ги изпържете в сгорещената мас на умерен огън.
По желание може да прибавите счукана червена суха люта чушка към сместа, както и някоя подправка (магданоз, копър, чубрица, босилек, розмарин, мащерка, риган).
По желание може да прибавите счукана червена суха люта чушка към сместа, както и някоя подправка (магданоз, копър, чубрица, босилек, розмарин, мащерка, риган).