Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Сироп от борови връхчета
Съставки
борови връхчета, захар, лимони.
Приготвяне
Изберете борови връхчета с дължина до 5 см, най-добре да са с дължина около 3 см. Сложете около 3-см дебел слой от борови връхчета на дъното на буркан. Покрийте го с около 1.5-см дебел слой захар. Поставете резен или кръгче лимон върху захарта и отново наредете около 3-см дебел слой борови връхчета. Отново го покрийте с около 1.5-см слой захар и поставете резен или кръгче лимон върху захарта. Продължете по същия начин да редите борови връхчета, захар и лимон докато напълните буркана. Трябва да завършите с ред захар. Притиснете внимателно да уплътните продуктите и ако има място, поставете резен или кръгче лимон, наредете ред връхчета и завършете със слой захар. Покрийте отвора на буркана с кухненско фолио и го задръжте с ластик или канап. Напълнете още буркани по същия начин с останалите продукти. Поставете бурканите на слънце и ги оставете за 25 дена. Прецедете сиропа, налейте го в бутилки или бурканчета и затворете с капачка. Съхранявайте го в хладилник.
Консумирайте го вместо мед или за подслаждане на чайове.
Консумирайте го вместо мед или за подслаждане на чайове.