Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Бисквитена торта със сметана
Съставки
300 г обикновени бисквити, 600 г заквасена сметана, 0.2 г ванилия на прах, 6 ябълки, 1 лимон, 6 с.л. пудра захар, ½ ч.ч. дребно нарязани или настъргани орехи.
Приготвяне
Сложете обелените и настъргани ябълки в цедка и ги притиснете да си пуснат колкото може от сока. Прехвърлете ги в дълбок съд, прибавете сока от лимона и смесете. Прибавете начупените на дребни парчета бисквити и разбъркайте. Отделно смесете добре сметаната с ванилията и пудрата захар, прибавете ги при ябълковата смес и разбъркайте добре. Изсипете сместа на равен слой в намазана с масло и с покрито с хартия за печене дъно кръгла форма с отделящи се стени и вкарайте в хладилник за 6 часа да поемат бисквитите влагата от продуктите и да се стегне тортата. Отстранете стените на формата и прехвърлете тортата в чиния за сервиране. Поръсете я с орехите.
Може да замените орехите с шоколадови пръчици или настърган черен шоколад. В този вариант смесете настърганата кора на лимона с пудрата захар и така ги прибавете към сметаната.
Може да замените орехите с шоколадови пръчици или настърган черен шоколад. В този вариант смесете настърганата кора на лимона с пудрата захар и така ги прибавете към сметаната.