Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Сладки тиганички със сирене
Съставки
200 г бяло пшенично брашно, 6 яйца, 200 г сирене по избор, 2 ч.ч. олио, захар или мед по избор на вкус.
Приготвяне
Сложете яйцата в дълбок съд и ги разбийте докато се запенят. Прибавете брашното и разбийте на гладка гъста каша. Прибавете настърганото на едро ренде или натрошено сирене и смесете на много гъста каша, ако има нужда капнете малко прясно мляко. Сгорещете олиото на умерен огън и пускайте от кашата със супена лъжица тиганички на един ред разстояние една от друга. Пържете ги до златисто от долната страна, обърнете ги и изпържете до златисто от другата страна. Продължете да пържите тиганички с останалата каша. Поръсете топлите тиганички със захар или полейте с втечнен мед.
Може да използвате сироп от борови връхчета (Вижте Сироп от борови връхчета) или сладко от плодове по избор вместо мед.
Може да използвате сироп от борови връхчета (Вижте Сироп от борови връхчета) или сладко от плодове по избор вместо мед.