Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Шоколадови кексчета с кокосов орех
Съставки
3.25 ч.ч. бяло пшенично брашно, 1 с.л. бакпулвер, ¾ ч.ч. кафява захар, ½ ч.ч. бяла захар, 100 г капки черен или млечен шоколад, 2.5 ч.ч. настърган кокосов орех, 1.25 ч.ч. прясно мляко по избор, 100 г разтопено краве масло, 2 яйца.
Приготвяне
Пресейте заедно брашното и бакпулвера в дълбок съд. Прибавете бялата и кафявата захари, шоколадовите капки и кокосовия орех и разбъркайте да се смесят. Прибавете млякото, кравето масло и леко разбитите яйца и смесете добре. Изсипете сместа да напълните ¾ обема на намазани с масло 5-см кофички за малки кексчета. Изпечете кексчетата в загрята 180° С фурна. Оставете ги да изстиват 5 минути в кофичките, извадете ги и сложете да изстинат напълно върху метална решетка.