Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Бонбони със сушени сливи
Съставки
15 сушени сини сливи, 1.5 ч.ч. смлени орехи, ½ ч.ч. смлени бадеми, 2 с.л. сусамов тахан, ½ с.л. мед по избор, 2 с.л. кокосови стърготини.
Приготвяне
Сливите трябва да са обезкостени и да са меки. Ако са твърди ги сложете в дълбок съд, прибавете 2 с.л. вода, разбърквайте често докато сливите я поемат и омекнат и нежно ги изстискайте. Вместо вода може да използвате коняк, уиски или тъмен ром. Сложете сливите в подходящ уред, прибавете орехите, бадемите, тахана и меда и ги смелете на паста. Оформете пастата на малки кръгли топки. Оваляйте всеки бонбон леко в кокосовите стърготини и наредете бонбоните в чиния за сервиране на разстояние един от друг или поставете всеки бонбон в индивидуална хартиена кошничка.