Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Ечемичени бисквити
Съставки
1.5 ч.ч. ечемичено брашно, 1 яйце, ½ ч.ч. захар, ½ ч.ч. разтопено краве масло, 1.5 ч.л. смляна канела, ½ ч.л. сода бикарбонат.
Приготвяне
Разбийте яйцето със захарта в дълбок съд, прибавете разтопеното краве масло и канелата и разбийте да се смесят. В дълбок съд смесете брашното със содата бикарбонат, прибавете ги към маслената смес и омесете на гладко тесто. Оформете го на топка, покрийте го с фолио и го хладете да се стегне. Покрийте дъното на тава с хартия за печене и я намажете с краве масло. Прехвърлете тестото на леко набрашнена повърхност и го разточете на лист с дебелина около 3 мм. Изрежете на бисквити с желана форма, поставете ги в тавата и изпечете до леко зачервяване в загрята 200º С фурна.