Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Вафлени бисквити
Съставки
225 г бяло пшенично брашно, 3 яйца, 150 г захар, 110 г краве масло, 1.6 г ванилия на прах, 2 ч.л. бакпулвер.
Приготвяне
Сложете яйцата и захарта в дълбок съд и с миксер ги разбийте на гъст крем. Прибавете разтопеното масло и смесете добре. Смесете брашното с бакпулвера и ванилията и ги пресейте при маслената смес. Прибавете 1 с.л. вода и разбъркайте до на гладка смес. Сгорещете чугунена форма за вафлени кори или електрически уред, намажете леко с масло и с лъжица прибавете от тестото на равен слой колкото да напълните формата и я затворете. Печете кратко докато престане на излиза пара от уреда и бисквитата е изпечена до златисто. Извадете внимателно бисквитата, намажете уреда леко с масло и продължете да правите вафлени бисквити с останалата тестена смес по същия начин.
Ако желаете шоколадови вафлени бисквити, пресейте 4 с.л. какао заедно с брашното и увеличете количеството захар с 4 с.л. и количеството бакпулвер с ¼ ч.л.
Ако желаете шоколадови вафлени бисквити, пресейте 4 с.л. какао заедно с брашното и увеличете количеството захар с 4 с.л. и количеството бакпулвер с ¼ ч.л.