Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Бисквити с царевичен грис и портокал
Съставки
170 г краве масло, 170 г захар, 255 г царевичен грис, 100 г бяло пшенично брашно, ситно накълцана кора от 3 портокала, 2 яйца.
Приготвяне
Сложете брашното и гриса в дълбок съд, прибавете захарта и ги смесете. Прибавете нарязаното на парчета отпуснато краве масло и с остри движения на ножа или като претривате през пръсти смесете до смес като трохи. Прибавете портокаловата кора, смесете, прибавете яйцата и смесете докато получите тесто. Оформете го на топка, обвийте я с фолио и оставете на хладно за около час да се стегне леко. Покрийте дъното на тава с хартия за печене. Поставете по 1 ч.л. от сместа върху хартията на около 5 см една от друга. Изпечете бисквитите в загрята 190° С фурна докато краищата им станат светло златисти.