Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Бадемови курабии с жълтъци
Съставки
250 г смлени бадеми, пудра захар, 2 жълтъка, 15 бадема.
Приготвяне
Сложете смлените бадеми с дълбок съд, прибавете 125 г пудра захар и ги смесете. Прибавете жълтъците и омесете на паста. Оформете я на 15 топки и ги оваляйте в пудра захар да се покрият добре със захарта. Наредете ги на разстояние една от друга в тава с покрито с хартия за печене дъно. Поставете по един бадем върху всяка курабия и натиснете леко бадема да влезе частично в тестото. Изпечете курабиите в загрята 180° С фурна. Прехвърлете ги да изстинат върху метална решетка.