Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Бадемови бисквити с тахан
Съставки
150 г бадемово брашно, 2 с.л. сусамов тахан, 100 мл петмез, 1 малка ябълка, ½ ч.л. бакпулвер.
Приготвяне
Сложете тахана в дълбок съд, прибавете петмеза и смесете добре. Прибавете настърганата на ситно ренде ябълка и бакпулвера и разбийте да се смесят. Прибавете бадемовото брашно и смесете на тесто. Оформете сместа на кръгли плоски бисквити с дебелина около 1.2 см и ги наредете на разстояние една от друга в тава с покрито с хартия за печене дъно. Изпечете ги в загрята 180° С. Прехвърлете бисквитите да изстинат върху метална решетка.