Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Посолете рибите, натрийте ги с 2 с.л. лимонов сок и ги изпържете до златисто в загрятото олио. На бавен огън смесете брашното и 30 г краве масло и бъркайте до пухкава...
Напълнете рибите с нарязаните на тънки кръгчета лайми и половината джинджифил. Опаковайте всяка риба в намазнено алуминиево фолио и изпечете в тава в загрята 180...
Сложете по скилидка чесън, дафинов лист и кръгчета лимон във всяка риба, завържете близо до опашката връзка от 2 стръка магданоз и 2 стръка мащерка, намажете...
Разбийте яйцето, жълтъка, 1 с.л. лимонов сок и 1 ч.л. оцет в дълбок съд докато се смесят. Като разбивате прибавете зехтин капка по капка докато се захване и останалия...
Натрийте срязаните на две през гръбнака пъстърви със сол и черен пипер и оставете на хладно за 30 минути. Изпържете ги от двете страни в олиото. Отделно задушете...
В дълбок съд смесете хряна, заквасената сметана, сметаната, черен пипер и сол, за да получите хряновия сос. Разтопете без да бъркате кравето масло на бавен...
Отстранете кожата от филетата и ги поръсете със сол. Нарежете патладжаните на тънки филийки и ги изпържете в половината сгорещен зехтин. Наредете половината...
Нарежете тиквата на кубчета, сложете ги в широк съд, прибавете 50 мл зехтин, поръсете с черен пипер и сол и разбъркайте да се смесят. Изсипете на 1 ред в тава и...
Сложете рибите в тиган с вода колкото да ги покрие, прибавете лимоновия сок, нарязания на кръгчета морков, дафиновия лист, мащерката и сол и оставете да заври на...
Сложете пъстървите в намазана със зехтин тава. Поръсете ги с дребно нарязания лук, счукания черен пипер, накъсания дафинов лист, едро накъсаните мащерка,...
Запържете ситно накълцания чесън в олиото до омекване и намажете рибите. Поръсете ги със сол от вътрешната им страна и поставете по парченце от дафиновия лист,...
Посолете рибите, оваляйте ги в брашно и ги изпържете в сгорещеното олио. В дълбок съд смесете сварения жълтък, суровия жълтък, оцета, горчицата, сметаната, сол и...