Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Нарежете хляба на дебели филии. Потопете ги за кратко от двете страни първо във виното, а след това в разбитите яйца и ги изпържете до златисто в олиото. Ако...
Сложете яйцата в дълбок съд, посолете и ги разбийте леко. Прибавете смесеното със содата бикарбонат кисело мляко и разбийте да се смесят добре. Ако желаете...
Филиите шунка и кашкавал трябва да са с големина на меката част на филиите хляб. Изрежете внимателно меката част от кората на всяка филия без да разкъсвате...
Сложете каймата, сварените и обелени скариди, кориандъра и чесъна в дълбок съд и ги пасирайте до паста. Прибавете фиш соса, сол и яйцето и пасирайте докато се...
Сложете белтъка в дълбок съд, разбийте го докато се получат меки връхчета. Прибавете ситно накълцаните скариди, пресования чесън, соевия сос, царевичното...
Отстранете кората от филиите хляб и срежете всяка филия на два триъгълника и ги изпечете в загрята слаба фурна за кратко, колкото да ги изсушите, но не ги...
Сложете нахута в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 8 часа. Отцедете го и изсипете на тънък слой в тава. Изпечете го в загрята 180° С фурна докато...
Обелете фъстъците от кожичката им. Сгорещете сух тиган на умерен огън, прибавете суровите фъстъци и бъркайте около 2 минути, не ги зачервявайте. Прехвърлете...
Нарежете всяка идли на 6 или 8 еднакви парчета, т.е. на сектори. Сложете пшеничното и царевичното брашна в дълбок съд, прибавете стритата суха чушка, кимиона, гарам...
Отстранете главата и перките от всяка риба. Направете дълбок прорез от долната им страна по дължина, отстранете опашката, централната кост и всички кости на...
Разточете тестото на тънък лист за пица. Разрежете го на правоъгълни или триъгълни питки. Изпържете ги до златисто кафяво на порции в сгорещеното на умерен огън...
Сгорещете млякото до завиране, но да не завира, полейте го върху шафрона в дълбок съд и оставете да изстине. Поставете млякото с шафрона в машина за месене,...