Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Нарежете калмарите на тънки ивици, а целината нарежете на около 7-см см парчета. Като бъркате изпържете целината в сгорещеното олио на силен огън докато си...
Сложете нарязаните на кръгчета или на ивици калмари в дълбок съд. Прибавете стритата суха чушка и сол, смесете добре и оставете за 30 минути. Изпържете калмарите...
Направете плитки разрези кръстосани на решетка от вътрешната страна на тубите на калмарите. Нарежете ги на правоъгълни парчета и ги пуснете на малки порции...
Може да използвате както пресни, така и бланширани картофи. Ако са пресни, ги обелете, нарежете на кръгчета или пръчки. Сгорещете олиото (или мазнината) във...
Сложете брашното от нахут в дълбок съд, прибавете куркумата, асафетидата и сол и ги смесете. Като разбивате прибавете на тънка струя вода колкото да получите...
Нарежете картофите на дебели пръчки със сечение около 0.8 х 0.8 см. Изпържете целите чушки от месест сорт в зехтина на умерен огън докато се зачервят леко....
Нарежете картофите на много тънки ивици, поръсете ги с черен пипер и сол. Сгорещете олиото, прибавете куркумата и изпържете картофите на порции до леко...
Нарежете картофите на кръгчета, резени или пръсти и ги изпържете на порции до златисто в сгорещеното на умерен огън олио. Сложете ги в дълбок съд, посолете и...
Полусварете картофите, отцедете ги, обелете ги и нарежете на 3-см кубчета. Изпържете ги до златисто кафяво в олиото, отцедете ги и поръсете със сол. В дълбок съд...
Сложете брашното от нахут в дълбок съд, смесете го добре с 75 мл топла вода и разбийте за около 5 минути. Като разбивате прибавете на тънка струя още 75 мл топла вода,...
Сложете 80 мл олио, 200 мл вода и сол да заврат на силен огън. Отстранете от огъня, прибавете наведнъж брашното като разбивате енергично с дървена лъжица, върнете на...
Сгорещете тиган на силен огън, прибавете олиото да се сгорещи и изпържете като бъркате ситно нарязания чесън докато си пусне аромата. Прибавете нарязаните на...