Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Смесете дребно нарязания лук, пресования чесън, 1 нарязан на тънки кръгчета лимон, сока от другия лимон, сол и стрита чушка в дълбок съд. Прибавете жабешките...
Сложете бутчетата в дълбок съд, прибавете зехтина и оцета, смесете добре и оставете за 4 часа, като разбърквате от време на време. Разбийте жълтъка с прясното...
Сложете бутчетата в дълбок съд, прибавете прясно мляко колкото да ги покрие и оставете за 20 минути. Отцедете и подсушете бутчетата, поръсете ги с черен пипер и...
Пуснете бутчетата в дълбок съд с вряща вода да ги покрие добре и ги бланширайте за 5 минути. Отцедете ги и подсушете. Поръсете ги с черен пипер и сол, оваляйте...
Сложете бутчетата в дълбок съд, прибавете прясно мляко колкото да ги покрие и оставете за 15 минути. Смесете брашното с черния пипер и 1 ч.л. сол. Извадете всяко...
Нарежете тиквичките на кръгчета. Изпържете ги на един ред в сгорещеното на умерен огън олио докато се зачервят умерено от двете страни. Отцедете ги и поръсете...
Пуснете листата във вряща вода за около 3 минути и ги отцедете добре. В олиото изпържете каймата, прибавете ситно нарязаната сланина, нарязаната на дребни...
Изпържете ситно нарязания чесън в сгорещеното олио на умерен огън докато се зачерви леко. Прибавете едро нарязаните гъби и пиперка и нарязаните на тънки като...
Изпържете брашното от нахут в 1 ч.л. олио на умерен огън докато брашното стане тъмно жълто, но не го пържете до кафяво. Снемете го от огъня и оставете да изстине....
Сложете калмарите в дълбок съд, прибавете млякото, разбъркайте и оставете 12 часа на хладно. Нарежете ги на кръгчета. Потопете всяко в разбитите със сол яйца,...
Срежете тубите на две по дължина и от вътрешната им страна направете шарка от успоредни кръстосани на ромб разрези, като внимавате да не срежете напълно месото....
Срежете едната страна на всяка туба, разтворете тубата и направете успоредни разрези на около 5 мм един от друг по единия диагонал като внимавате да не...