Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Запържете шунката леко в ½ с.л. краве масло. На бавен огън смесете 2.5 с.л. краве масло с брашното до пухкава смес, снемете от огъня, прибавете горещото прясно...
Запържете леко зеления лук в 2 с.л. краве масло на бавен огън, прибавете ситно нарязаните скариди и бъркайте около 2 минути. Прибавете виното и вермута, похлупете,...
Срежете патладжаните на две от върха към дъното, изгребете с лъжица меката част, сверете меката част докато омекне и я отцедете добре. Изпържете смлените меса в...
Сложете ориза в дълбок съд, прибавете топла вода да го покрие и накиснете. Срежете патладжаните на две по дължина и с помощта на лъжица издълбайте семенната част...
Разрежете патладжаните надлъжно на две, посолете ги и оставете ½ час да се отцедят. Измийте ги, подсушете ги добре, издълбайте вътрешността, запазете я,...
Срежете патладжаните на две по дължина, издълбайте ги, така че да остане около сантиметър до кората, намажете с олио и изпечете до омекване в загрята умерена...
Смесете галетата с черен пипер и сол. Разрежете всяка пиперка от отвора до дъното така, че да я разтворите. Поръсете пиперките с малко галета, със ситно...
Сложете каймата в дълбок съд, прибавете пресования чесън, омесете добре и оставете да престои на хладно 15 минути. Изпечете пиперките, обелете ги и отстранете...
Внимателно снемете кожата от бутчетата и срежете костта малко преди края, като оставите кожата прикрепена към срязаната кост. Обезкостете бутчетата, смелете...
Нарежете лука на ситно и го изпържете до омекване в олиото. Прибавете дребно нарязаните гъби и 1 кубче натрошен бульон и пържете до омекване на гъбите. Отстранете...
Срежете сухожилията от двете страни на бутчетата и отстранете костта. Смесете ситно нарязаните червена чушка, лук и джинджифил, посолете, прибавете киселото...
Начукайте гърдите на пържоли с дебелина около 1 см. Нарежете гъбите на филийки и ги запържете до омекване в 1 с.л. олио. В дълбок съд смесете натрошеното синьо...