Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете мидите в тенджера с малко вода на силен огън, похлупете и варете докато се отворят. Отстранете едната половина от черупките. В дълбок съд смесете добре...
Измийте спанака, отцедете го, нарежете листата на ситно, сложете ги на бавен огън, похлупете, задушете като бъркате от време на време докато омекнат, отцедете ги...
Сварете охлювите, извадете ги от черупките им (Вижте Варене на охлюви ). Смесете кравето масло, майонезата, копъра, магданоза, чесъна, лимоновия сок, каперсите,...
Разбийте отпуснатото краве масло до крем в дълбок съд. Прибавете зеления лук, пресования чесън, магданоза, черния пипер, индийското орехче и сол и смесете...
Нарежете гъбите на ситно и ги изпържете в 1 с.л. краве масло докато останат на мазнина. Поръсете ги с черен пипер и сол и разбъркайте. На бавен огън смесете 2.5 с.л....
Накиснете граха за 12 часа във вода да го покрие, сменете водата, сварете граха докато омекне, отцедете го и го смачкайте на пюре с малко вода от варенето....
На бавен огън смесете 2.5 с.л. краве масло с брашното до пухкава смес. Снемете от огъня, прибавете горещото прясно мляко, разбийте до гладък сос, прибавете солта,...
Смесете брашното с бакпулвера и ги пресейте в дълбок съд. Прибавете куркумата и сол и ги смесете. Като разбивате постепенно прибавете леко разбитото яйце и...
Нарежете дробчетата на дребно и ги изпържете в 1 с.л. краве масло докато останат на мазнина, нарежете ги на ситно, поръсете ги с черен пипер и сол и разбъркайте. На...
Запържете леко зеления лук в 2 с.л. краве масло на бавен огън, прибавете месото и бъркайте около 2 минути. Прибавете виното и вермута, похлупете, варете около...
Сложете половината брашно, 2 яйца, млякото и сол в дълбок съд и ги разбийте на гладка каша. Изпечете 8 палачинки от кашата в загрят на умерен огън леко намазан с...
Запържете леко зеления лук и пресования чесън на бавен огън в ½ с.л. краве масло, прибавете вермута, увеличете огъня и варете докато течността намалее на ¼...