Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Нарежете или насечете птицата или птиците на малки парчета, сложете парчетата в дълбок съд с вода да ги покрие да се киснат 6 часа, сменете вода, киснете 6 часа и...
Накиснете картофите за 1 час в хладка вода, като на всеки 20 минути сменяте водата. Отцедете ги добре, сложете ги в дълбок съд, прибавете царевичното нишесте и ги...
Сложете джоджена в дълбок съд, прибавете ½ ч.л. сол, черната сол, стритата суха чушка, кориандъра, асафетидата, кимиона, кардамома и чаат масалата и ги смесете...
Нарежете брюквите на 2.5-см кубчета и ги сложете в дълбок съд с вода да ги покрие на умерен огън да заври. Намалете огъня на бавен, похлупете и варете докато...
Направете разрези на кръст по широката страна на кестените, пуснете ги във вряща вода, варете около 6 минути, отцедете ги и обелете докато са топли. Смесете...
Поръсете пържолите с черен пипер и сол, смесете ги с дребно нарязания лук и бирата и оставете за 3 часа. Извадете пържолите от маринатата, подсушете ги и изпържете...
Сложете месото в 2 л вода на умерен огън да заври. Отпенете, намалете огъня на бавен, похлупете и варете докато месото се свари и започне лесно да се отделя от...
Смесете стритата чушка, солта и кимиона и натрийте бутчетата със сместа. Сложете бутчетата в тава, покрийте с алуминиево фолио и печете в загрята 180 °С фурна до...
Сгорещете 4 с.л. зехтин на бавен огън, прибавете смачканата с широката част на ножа скилидка чесън и едро натрошената чушка и пържете докато чесъна стане златист....
Сгорещете свинската мас на умерен огън, прибавете дребно нарязания лук и бъркайте докато омекне. Прибавете дребно нарязаните дреболии и ситно нарязания чесън и...
Сложете каймата в дълбок съд, прибавете галетата, яйцето, половината мащерка, сол и червения пипер, омесете добре и оформете на плоски кюфтета. Изпържете ги от...
Нарежете гърдите на пържоли с дебелина около 1-1.2 см. В дълбок съд смесете дребно нарязаните пиперки, обелен от ципата портокал и зелен пипер, босилека и...