Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
В дълбок съд смесете брашното с бакпулвера и портокаловата кора, прибавете свинската мас и с режещи движения на ножа ги смесете до смес като трохи. Прибавете...
Сложете пресятото брашно в дълбок съд, прибавете жълтъците, сметаната, млякото, захарта, солта и настърганата кора от портокала и разбийте на гладка каша....
Сгорещете прясното мляко на умерен огън, прибавете захарта и бъркайте докато се разтвори. Прибавете кората от портокал и няколко капки оранжева боя да получите...
Сложете 2 ч.ч. вода, 2 ч.ч. захар, портокала и лимона да заврат като бъркате до разтваряне на захарта, намалете огъня, варете около 20 минути на бавен огън и оставете...
Охладете месото и сланината до около 2° С. Нарежете месото и сланината на хапки и сложете в дълбок съд. Прибавете солта, селитрата, захарта, ситно накълцания...
Сложете нахута в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 12 часа. Отцедете го, изплакнете и сложете в дълбок съд с вода да го покрие добре на умерен огън...
Сложете изстиналия или охладен ориз в дълбок съд и го разровете с вилица или ръка да разделите зърната едно от друго. Накиснете ферментиралия боб за 10 минути в...
Сложете двете брашно в дълбок съд, прибавете маята, захарта и 2 ч.л. сол и ги смесете. Прибавете 4 с.л. зехтин и 3 ч.ч. вода и омесете да получите тесто. Прехвърлете го...
Потопете зелевите листа във вряща вода за кратко, колкото да омекнат, отцедете ги добре. Изпържете ситно накълцания чесън в 1 с.л. зехтин на бавен огън докато...
Омесете средно твърдо тесто от ½ ч.ч. вода, 1 с.л. олио, солта, яйцето и брашно, колкото поеме. Разточете го на лист с дебелина около 1 мм и го разрежете на 10 Х 12...
Срежете капаче около дръжката на всяка пиперка, повдигнете го и отстранете семенната част на пиперката. Измийте ориза, отцедете го и сложете в дълбок съд....
Задушете дребно нарязаните лук, морков и 1 скилидка чесън до омекване в зехтина на умерен огън. Прибавете дребно нарязаните домати, целина и магданоз, бульона и...