Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Задушете киселото зеле и дребно нарязания лук в свинската мас докато останат на мазнина. Омесете тесто от прясното мляко, 1 яйце, олиото, пресятото брашно,...
Сгорещете виното, прибавете настърганото краве масло, бъркайте до еднородна маса, прибавете брашното, омесете на тесто и го оставете за 3 часа на хладно....
Изпържете ситно нарязаните лук и чесън в сгорещеното на умерен огън олио докато омекнат. Прибавете дребно нарязаните домати, дафиновите листа, черен пипер и сол,...
В 1 ч.ч. леко топла вода разтворете солта и захарта. Прибавете без да разбърквате маята и оставете да престои 30 минути покрито с одеало. Омесете в машина за тесто...
Пресейте брашното в широк съд, смесете го със солта и направете кладенец в средата. Разтворете маята и захарта в 250 мл топла вода, прибавете 1 ч.ч. брашно и...
Раздробете маята, размийте я на каша с прясното мляко (с температура 28-32 ° С) и малко брашно и оставете за около 15 минути да шупне. Пресейте брашното в дълбок...
От 250 г брашно и 150 г краве масло, отпуснато на стайна температура, омесете тесто, като ако нямате тестобъркачка, оформете върху плоскостта за месене купчинка от...
Сложете прясното мляко в подходящ уред , прибавете 1/3 ч.ч. захар, яйцата, ванилията, солта и брашното и разбийте на висока скорост до гладка каша. Покрийте дъното...
Сложете водата, яйцата и разтопената свинска мас в машина за месене, прибавете двойно пресятото брашно, в отделни краища поставете солта, захарта и маята и...
Питата се прави като се редят топки от два вида тесто – млечно тесто и пълнозърнено тесто. Първо замесете млечното тесто. Поставете прясното мляко в машина за...
Изпържете нарязания на тънки ивици лук в зехтина на бавен огън докато започне да пожълтява. Прибавете нарязаните на тънки ивици пиперки, черен пипер и сол,...
Сложете прясното мляко, половината зехтин и яйцето в машина за месене на тесто, прибавете брашното, поръсете с ригана, в отделни краища поставете солта, захарта...