Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете тамариндовия пулп в дълбок съд с 50 мл вода и го оставете за 20 минути. Претрийте тамаринда с водата през пръсти да го разтворите и прецедете течността....
Сложете нахута в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 12 часа. Изплакнете нахута, сложете го в дълбок съд с вода да го покрие добре на умерен огън да...
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете нарязана на тесни ивици ¾ глава лук, листата къри, завързаните на възли панданови листи, дребно нарязаните зелени...
Сгорещете половината олио на умерен огън, прибавете семената кимион и пържете кратко докато изпукат. Прибавете дребно нарязания лук, ситно нарязания чесън и...
Смелете на прах семената кориандър и черен пипер в подходящ уред. Прибавете чушките, джинджифила, кориандъра, чесъна, едро нарязаните зелен лук и корен...
Сложете нарязаните на малки хапки гърди в дълбок съд. Поръсете с черния пипер и сол и ги смесете. Сложете нишестето и белтъка в дълбок съд, разбийте ги докато се...
Сгорещете сух тиган на умерен огън, прибавете кокосовия орех, намалете огъня на бавен и бъркайте докато се изпече и стане златист. Прехвърлете го в широк съд и...
В широк съд смесете соевия сос, оцета, меда и кориандъра, прибавете пилешките филета, смесете да се покрият с маринатата и оставете за 1 час. Подсушете филетата и...
Изпържете нарязаните на 2.5-см кубчета картофи в сгорещеното олио на умерен огън. Извадете картофите, прибавете нарязаното на дребни хапки месо и пържете докато...
Нарежете месото на ситно и го изпържете като бъркате в олиото на силен огън. Намалете огъня, прибавете нарязаната на тънки кръгчета чушка и дребно нарязаните лук...
Нарежете обезкостеното месо на продълговати парчета, посолете, оваляйте в брашно и ги изпържете в загрятото олио. На бавен огън смесете сметаната и настъргания...
Смесете на бавен огън 150 мл вода, кокосовата сметана и смления кокосов орех, прибавете нарязаните на филийки пилешки гърди и сол и варете под капак до сваряване...