Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Нарежете пилето на порционни парчета и ги сложете в дълбок съд. Поръсете с черен пипер и сол и смесете. Полейте с 30 мл зехтин, прибавете едро нарязаните стебла...
Сложете пилето с гърдите надолу върху дъска за рязане, срежете кожата по гръбнака и започнете да обезкостявате месото, като го отделяте внимателно от...
Сложете ситно накълцания лук в дълбок съд, прибавете ситно накълцаните чесън и зелен лук, джинджифила, виното, соевите сосове, белия пипер и анасона и...
Натрийте пилешките бутчета и гърди с черен пипер и сол, намажете ги със зехтин и ги сложете в намазана със зехтин тава. Срежете 1 глава лук на 8 резена и ги...
Смесете оцета, сока от лайм, стритата чушка, кимиона, куркумата, кориандъра, червения пипер, магданоза, джинджифила и киселото мляко и ги пасирайте на гладка смес....
Смесете маста с пресования чесън и с половината смес натрийте прасенцето отвън и отвътре, посолете вътрешната му част. Покрийте дъното на тава или глинена форма...
Изпържете лука до омекване в кравето масло и 1 с.л. олио на умерен огън. Прибавете хляба, бъркайте до златисто и изсипете в дълбок съд. Прибавете ситно нарязаната...
Накълцайте лука и чесъна на ситно, смесете ги с магданоза, копъра и целината и ги накълцайте заедно да се смесят добре. Смесете смления карамфил с кимиона,...
Направете ромбовидни разрези по кожата, на около 5 мм един от друг. Натрийте парчето месо с черния пипер, мащерката и сол, намажете го с разтопената свинска мас и...
Изпържете цялото парче месо в загрята на силен огън свинска мас до зачервяване от всички страни. Сложете го във форма и го посолете. Сложете нарязания на...
В дълбок съд смесете захарта, жълтия соев сос, хойсин соса, ойстер соса, тофуто, брендито и кафявото сусамено олио. Нарежете филето на 4-см широки и 20-см дълги...
Поръсете нарязаното на 1-см дебели пържоли месо с черен пипер и сол и го оставете за 2 часа. Сложете оцета в дълбок съд, прибавете соевия сос, лука, чесъна,...