Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете пържолите в дълбок съд, прибавете подсолена вода да ги покрие и оставете за 1 час. Отцедете ги и подсушете. Поръсете ги с черен пипер и сол, намажете ги с...
Излейте зехтина да покрие дъното на дълбока тава. Наредете нарязаните на 6-мм дебели кръгчета картофи равномено да покрият дъното с равен слой. Поръсете със сол....
Срежете одраната змиорка напречно на две половини през средата на дължината ѝ . Набучете едното парче, от главата до средата, на шиш и другото, от средата до...
Нарежете одраната змия на 12-см парчета. Набучете всяко парче по дължината му на две успоредни шишчета от двете страни на централната кост. Сложете соевия сос,...
Пуснете нарязаната на около 7 см парчета змия в дълбок съд с вряща вода на умерен огън. Отпенете и намалете огъня на бавен. Похлупете и варете докато месото...
Сгорещете сух тиган на бавен огън. Прибавете кокосовия орех и разбърквайте да не загори докато кокосовия орех се изпече равномерно и стане златисто кафяв....
Обелете скилидките чесън и главите лук, сложете чесъна и едро нарязания лук в подходящ уред . Прибавете едро накъсаните сухи чушки, скаридите, кафявата захар,...
Филетирайте рибите и оставете филетата с кожата. Сложете соевия сос в дълбок съд, прибавете зехтина, лимоновия сок, портокаловия сок, много ситно накълцаните...
Филето трябва да е с кожа. Нарежете го на порционни парчета, подсушете ги и поставете с кожата надолу в намазана със зехтин тава. Натрийте филето с 4 с.л. зехтин,...
Натрийте нутрията отвън и отвътре със сол, черен пипер и размесеното с пресования чесън краве масло. Сложете я в намазана с олиото тава, прибавете 3 ч.ч. вода и...
Натрийте патицата с кравето масло, сол и черен пипер. Сложете я в тава с гърдите нагоре, прибавете вода да покрие дъното около 2 см и печете в загрята 180°...
Стопете излишната мазнина на патицата (Вижте Свинска мас и джумерки ). Сложете главата, шията, краката и последните секции от крилата с 4 ч.ч. вода на умерен огън...