Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете брашното и 1 ч.л. сол в широк съд, смесете ги и направете кладенец в средата. Разбийте яйцата със 125 мл вода да се смесят и ги прибавете към брашното. Смесете...
Сложете нахута в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 12 часа. Отцедете го. Сгорещете 3 с.л. краве масло на умерен огън, прибавете ситно нарязаната...
Пригответе пелмените като използвате само телешка, говежда, шилешка или агнешка кайма. Сложете киселото мляко и пресования чесън в дълбок съд, посолете и...
Омесете тесто от брашното, яйцето, водата и сол, разточете го на тънък около 2 мм лист, разрежете го на 10-см квадрати. В дълбок съд смесете смлените месо, лук и...
Сварете гъбите докато омекнат и ги накълцайте на ситно. Смесете ги със ситно накълцания лук, черен пипер и сол. Омесете тесто от брашното, яйцето, водата и ½...
Сгорещете кравето масло на умерен огън, прибавете нарязаните на тънки филийки гъби, бъркайте около минута, намалете огъня и бъркайте докато омекнат гъбите....
Сварете 10 яйца и ги накълцайте на ситно. Накиснете гъбите в топла вода, накълцайте ги на ситно и запържете в сгорещеното олио. В дълбок съд смесете яйцата, гъбите,...
Омесете тесто от яйцето, ½ ч.ч. вода, ½ ч.л. сол и брашно колкото трябва да стане твърдо тесто. Разточете го на кръгчета с диаметър около 6 см и дебелина...
Изпържете ситно накълцания чесън и дребно нарязаната пиперка в сгорещения на умерен огън зехтин като бъркате около минута. Прибавете нарязания на малки кубчета...
Пасирайте изварата с 1 яйце на гладка смес, прибавете дребно нарязания зелен лук и сол и омесете добре. Омесете твърдо тесто от 1 яйце, 1.5 ч.ч. вода, ½ ч.л. сол и...
Нарежете лука на ситно и го изпържете до златисто в олиото на бавен огън. Сварете ориза, смесете го с лука, смлените калмари, черен пипер и сол. Омесете тесто от...
Сложете сварените картофи в дълбок съд, смачкайте ги, прибавете ситно накълцания лук, настърганото сирене, черен пипер и сол и омесете добре. Омесете тесто от...