Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Натрийте бутчетата с 1 ч.л. сол и ¼ ч.л. смлян черен пипер и ги сложете в найлонова торбичка. Смачкайте салвията, розмарина, стръковете мащерка, скилидките чесън...
Сложете баклата в дълбок съд с вода да я покрие добре и оставете за 12 часа. Отстранете кожичката от зърната. Изпържете лука в ½ ч.ч. сгорещен зехтин на умерен...
Отстранете сланината от главата. Разсечете главата на парчета, сложете я с краката, месото и вода да ги покрие да заври на умерен огън и отпенете добре. Посолете,...
Насечете главата на парчета, сложете ги в дълбок съд с вода да ги покрие, прибавете краката, сложете да заври на умерен огън и отпенете добре. Прибавете...
Сложете крачетата да се варят във вода да ги покрие добре, като поомекнат прибавете пилешкото бутче, целите необелени глави чесън, дафиновите листа, черния...
Сложете баклата с вода да я покрие добре в дълбок съд и оставете за 12 часа. Обелете зърната, сложете ги в тенджера, прибавете дребно нарязания лук, захарта, 1 с.л....
Сложете краката, езиците, сърцата и ушите с вода да ги покрие да заври, отпенете, намалете огъня, посолете, похлупете и варете докато омекнат напълно. Прецедете...
Желателно е краката и ушите да са от пърлено прасе. Сложете краката и ушите с вода да ги покрие на умерен огън да заври, отпенете и варете докато месото започне да...
Сложете кокалите и едро нарязаното месо с кожата да се вари на бавен огън в около 1 л вода, отпенете добре. Прибавете черния пипер и едро нарязаните лук, картоф...
Сложете краката с вода да ги покрие добре да заври, отпенете добре. Прибавете дребно нарязаните корени магданоз, едро нарязаните лук и моркови, дафиновите листа,...
Сложете джолана и крачетата с вода да ги покрие да заврат, отпенете. Прибавете дафиновите листа, черния пипер, бахара и срязаните на две глави лук, посолете,...
Сложете насеченото на средно големи парчета месо в дълбок съд с вода да го покрие добре на умерен огън да заври и отпенете. Посолете, прибавете зърната черен...