Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Задушете дребно нарязания лук и ситно накълцания чесън в зехтина на умерен огън докато омекне лука. Прибавете ориза и го запържете леко като разбърквате...
Сгорещете виното и дребно нарязан ½ глава червен лук, прибавете мидите, похлупете и ги сварете докато се отворят като често раздрусвате тенджерата, прецедете...
Запържете дребно нарязаните лук и чесън до омекване в зехтина на умерен огън. Прибавете дребно нарязаните морков, гъби и пиперка и бъркайте често докато омекнат....
Задушете дребно нарязания лук и ситно накълцания чесън в 2 с.л. зехтин докато омекнат. Отделно в 2 с.л. зехтин изпържете обелените скариди докато порозовеят,...
Сложете мидите с малко вода на умерен огън под капак, варете докато се отворят, отстранете само едната половина от черупките, а бульона го прецедете. Обелете...
Изпържете нарязаните на парчета заек и пиле в сгорещения на умерен огън зехтин докато се зачервят. Прибавете доматите, бъркайте около минута, прибавете червения...
Сгорещете ¼ ч.ч. зехтин, изпържете нарязаното на малки парчета пиле до златисто, извадете го и го поръсете с черен пипер и сол. В същия зехтин изпържете...
Сварете охлювите в подсолена вода, отстранете черупките им, като запазите няколко охлюви с черупките (Вижте Варене на охлюви ). Запържете едро нарязаните гъби...
Сгорещете олиото на умерен огън в тава за паеля. Прибавете дребно нарязания лук и нарязаната на кръгчета наденица и пържете като разбърквате докато лука омекне....
Сложете почистените малки скариди с 1 л вода, рибената глава, едро нарязани половин глава лук и 1 скилидка чесън, сол черен пипер и 1 стрък магданоз...
Отделете филетата от рибите, а от главите, костите, пилешките кокали и 2 л вода сварете бульон, като накрая пуснете раците да се сварят до зачервяване, извадете ги,...
Нарежете месото и белия дроб на ситно, сложете ги в дълбок съд, поръсете със солта, копъра и кимиона и омесете добре. Прибавете кръвта и омесете добре. С помощта на...