Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете кокошата мас на бавен огън, бъркайте докато се запържи и разтопи и прецедете втечнената мазнина от пръжките, ще получите около ¼ ч.ч. рафинирана...
Накиснете шафрона в 1 ч.ч. гореща вода за десетина минути. Сложете дребно нарязаните орехи и чесън в дълбок съд, прибавете нарязания кориандър, смления кориандър,...
Смесете млякото с брашното и захарта, сложете на умерен огън да се сгорещи като бъркате непрекъснато до завиране. Прибавете гриса и ванилията и бъркайте докато...
Разтопете шоколада и кравето масло на водна баня. Разбъркайте ги добре, прибавете захарта и разбийте с миксер. Прибавете яйцето и ванилията, разбийте, прибавете...
Разбийте леко белтъците докато се втечнят и ги смесете на бавен огън при непрекъснато бъркане със захарта, смлените орехови ядки и ванилията. Бъркайте...
Карамелизирайте захарта до светло кафяво и отстранете от огъня. Прибавете кондензираното мляко, смесете добре, върнете на огъня и бъркайте докато капка от...
За направата на тези сладки се използва уред наречен орешница, който може да е механичен от чугунена или алуминиева отливка или електрически с незалепващо...
За направата на тези сладки се използва уред наречен орешница, който може да е механичен от чугунена или алуминиева отливка или електрически с незалепващо...
Смесете брашното със содата и ги пресейте в дълбок съд. Прибавете солта и смесете. Направете кладенец в средата и прибавете олиото и 250 мл вода. Омесете на гладко...
Изпържете 2 стръка ситно нарязан зелен лук, джинджифила и ситно накълцания чесън в олиото на умерен огън до омекване и ги извадете. Нарежете телешкото на много...
Сварете макароните във вряща подсолена вода, отцедете ги и изсипете в дълбок съд. Сгорещете 1 с.л. краве масло на силен огън, прибавете дребно нарязания зелен лук,...
Поставете водата, олиото, яйцето и прясното мляко в машина за месене, прибавете брашното, в отделни краища поставете солта, захарта и маята и омесете на средно...