Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете дребно нарязания лук и целите скилидки чесън и разбърквайте докато лука омекне. Прибавете черния боб, едро нарязаните...
Смелете малините през месомелачка или ги смачкайте добре с уред за мачкане на варени картофи. Сложете ги в дълбок съд, прибавете захарта и бъркайте докато...
В дълбок съд сложете каймата, много ситно нарязаните лук и чушки, дребно нарязания магданоз, черния пипер и сол и омесете всичко много добре. Оставете 6 часа на...
Сложете маята и захарта в дълбок съд, прибавете ½ ч.ч. топла вода с температура около 40° С и с пръсти претрийте маята и захарта да се разтворят във водата....
Сложете яйцата и 1.5 ч.ч. захар в дълбок съд и ги разбийте с миксер на висока скорост за около 20 минути докато получите светла лека маса. Продължете да разбивате на...
Пресейте брашното в широк съд. Поръсете с маята, захарта, солта и бакпулвера и смесете. Направете кладенец в средата, поставете киселото мляко, 2 с.л. олио и яйцата...
Сложете водата в машина за месене, прибавете пресятото брашно и поръсете с нарязана на парченца 2 с.л. свинска мас. В отделни краища поставете солта, захарта и...
Млякото трябва да е с температура около 35° С. Затова е желателно да го заквасите възможно най-скоро след издояването, докато е топло. В противен случай го...
Отстранете костилките и на всеки литър кайсии прибавете по 1 ч.ч. вряла вода. Сложете на бавен огън и варете до пълно омекване на кайсиите. Пасирайте на гладко...
Нарежете обелените мангота или ананаси на едро, сложете ги в дълбок съд и ги залейте с вряла вода, колкото да ги покрие. Веднага пасирайте на гладка смес и...
Сложете пулпа в чаша. Прибавете 50 мл вода и разбийте докато пулпа се разтвори във водата. Прибавете останалата вода и смесете добре.
За да извлечете пулпа от...
Нарежете обелените праскови или кайсии на едро, сложете ги в дълбок съд и ги залейте с вряла вода, колкото да ги покрие. Веднага пасирайте на гладка смес и я...