Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Накълцайте рибата, калмарите и скаридите на ситно, сложете ги в дълбок съд, прибавете кокосовото мляко, червената къри паста, нарязания на тънки ивици лайм лист,...
Сгорещете 1 с.л. зехтин на умерен огън и изпържете ситно нарязания лук до омекване. Прибавете ситно нарязаната месеста част на доматите, доматеното пюре и ½...
Начупете леко черупката на краката и щипките, извадете месото от тялото на рака и го накъсайте на парчета. Сложете дребно нарязания чесън в подходящ уред ,...
Сгорещете бульона, прибавете скаридите и двата вида миди и варете на умерен огън докато се отворят мидите. Прецедете бульона и отстранете черупките на мидите....
Сложете бульона да заври, прибавете скаридите и нарязаните на кръгчета калмари и варете краткодо докато скаридите порозовеят и калмарите си сменят цвета на...
Сварете оризовите спагети във вряща подсолена вода, отцедете ги, пуснете ги да изстинат в купа със студена вода и отново ги отцедете. Изпържете ситно накълцания...
Направете разрез по единия ръб на всяка туба калмар, за да я разтворите на лист. Направете плитки успоредни разрези по вътрешната страна, след което направете...
Разтопете 60 г краве масло на бавен огън, прибавете брашното и бъркайте до пухкава смес. Снемете от огъня, постепенно като разбивате прибавете виното, прясното...
Сгорещете олиото и кравето масло на умерен огън, прибавете дребно нарязаните лук и чесън и бъркайте докато лука омекне. Увеличете огъня на силен, прибавете...
Нарежете месото и сланината на малки парчета, сложете ги в широк съд, поръсете със солта, белия пипер и дребно нарязания чесън, разбъркайте добре и смелете през...
Нарежете месото и сланината на хапки и ги сложете в дълбок съд. Охладете ги във фризер до -1° С. Охладете също топената мас. В дълбок съд смесете солта, селитрата,...
Разтворете лимонената киселина в 1 ч.ч. хладка вода и ги смесете с прясното мляко. Сложете да се загрява на умерен огън като бъркате докато достигне 32 ° С....