Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Нарежете джинджифила на много тънки филийки, натрийте ги със солта и оставете за 12 часа. Измийте джинджифила, бланширайте го във вряща вода за 2 минути и го...
Нарежете заека на парчета, сложете ги в дълбок съд, прибавете ситно накълцания чесън, нарязания на ивици лук, черния пипер, мащерката, дафиновия лист, лимоновия...
Сложете оцета, смачканите с широката страна на ножа скилидки чесън, бахара, черния пипер, целите сухи чушки, дафиновия лист, солта и 750 мл вода в дълбок съд на...
Сложете 1 лимон или лайм на работния плот и с помощта на чиния го разточете няколко минути да го омекотите. Продължете с останалите лимони. Натрийте ги добре с...
Сложете октоподите с вода да ги покрие с дебел слой да заври на умерен огън, посолете, намалете огъня, похлупете частично и варете докато омекнат октоподите....
За предпочитане да използвате малки патладжани. Нарежете патладжана на 5-мм дебели кръгчета, посолете ги щедро, поставете над обърната чиния и затиснете с друга...
Сложете 2 л вода в дълбок съд на умерен огън да заври. Прибавете патладжаните и варете докато омекнат, но да са все още стегнати. Отцедете патладжаните, наредете...
Сложете обелените и нарязани на тънки филии по дължина патладжани в дълбок съд, прибавете едрата сол и ги смесете. Сложете обърната чиния на решетка над дълбок...
Използвайте есенни риби, защото са по-мазни от пролетните. Изчистете рибите и отстранете главите. В дълбок съд редете ред сол, ред риба, ред сол, ред риба и т.н.,...
Използвайте есенни риби, защото са по-мазни от пролетните. Изчистете рибите и отстранете главите. В дълбок съд редете ред сол, ред риба, ред сол, ред риба,...
Сложете водата да заври на умерен огън. Прибавете целите необелени скилидки чесън, оцета, захарта, солта и дафиновия лист, разбъркайте, снемете от огъня и...
Нарежете рибата на парчета, сложете ги в дълбок съд. Прибавете 100 мл олио, оцета, нарязания на кръгчета лук, пресования чесън, червения пипер, дребно нарязаните...