Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Ако използвате пресни лозови листа ги потопете във вряща вода докато си загубят свежестта и ги отцедете добре. Ако използвате консервирани листа ги изплакнете...
Ако използвате пресни лозови листа, ги попарете с вряла вода и ги подсушете, а ако използвате стерилизирани листа, ги изплакнете със студена вода и подсушете....
Сложете месото в дълбок съд, прибавете ситно нарязания лук, ориза, джоджена, магданоза, копъра, яйцето, доматите, ригана, черен пипер и сол и омесете добре....
Сварете ориза в леко подсолена вода и го отцедете. Бланширайте лозовите листа във вряща вода за няколко минути да си загубят свежестта и омекнат, отцедете ги. В...
Ако използвате свежи листа ги пуснете за няколко минути във вряща вода да се бланшират докато си загубят свежестта. Ако използвате консервирани листа ги...
На бавен огън разтворете захарта и розовия мед в 1 л вода като бъркате. Прибавете разтвореното в хладка вода нишесте и варете при непрекъснато бъркане до...
Сложете желатина и 1 ч.ч. вода в дълбок съд и изчакайте желатина да се накисне. Прибавете захарта и солта, смесете, сложете на умерен огън и сгорещете до завиране....
Разтворете захарта в 1 л вода на умерен огън като бъркате. Прибавете разтвореното в хладка вода нишесте и варете при непрекъснато бъркане до силно сгъстяване на...
Разтворете содата в киселото мляко като ги смесите в дълбок съд. Прибавете олиото и брашното и омесете на средно твърдо тесто. Разточете го на лист с...
Омесете меко тесто, но да се точи, от отпуснатата свинска мас, шампанското и брашно, колкото поеме. Разточете го на лист с дебелина около 2 мм и разрежете на...
Сложете брашното, ванилията и бакпулвера в дълбок съд и ги смесете. Прибавете разтопената и изстинала свинска мас и киселото мляко и омесете на гладко тесто....
Сложете стопената и изстинала свинска мас в дълбок съд. Прибавете 2 ч.ч. брашно и ги смесете добре. Прибавете шампанското и още брашно, колкото има нужда да...