Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Накиснете гъбите в 2.5 ч.ч. топла вода за 1 час, отцедете ги, сварете ориза с водата от кисненето. Оставете ориза да изстине, сложете го в дълбок съд, прибавете ситно...
Нарежете патладжана на 1-см дебели кръгчета, намажете ги със зехтина, наредете ги в тава и изпечете в загрята 190º С фурна докато омекнат и се зачервят леко....
Сложете булгура в дълбок съд, прибавете настъргания лук и смесете. Полейте с ½ ч.ч. гореща вода, разбъркайте и оставете докато булгура поеме водата. Прибавете...
Сложете булгура в дълбок съд. Сварете гърдите в подсоления бульон, извадете ги и полейте булгура с бульона. Разбъркайте и оставете докато булгура поеме...
Сложете каймата в дълбок съд, прибавете захарта и настъргания лук, омесете добре и оставете за 15 минути. Прибавете пресования чесън, мащерката, счуканата суха...
Смелете орехите, сложете ги в дълбок съд, прибавете ситно накълцаното яйце, настъргания кашкавал, магданоза и сол и разбъркайте да се смесят добре. Изпържете...
Сгорещете 1 к.ч. олио на умерен огън и изпържете като бъркате канелата, кардамома и карамфилите около 30 секунди докато си пуснат ароматите. Прибавете ситно...
Сварете картофите, отцедете ги добре и намачкайте, оставете ги да изстинат. Задушете ситно нарязания лук и пресования чесън до омекване в маслото. Прибавете...
Смелете месото през едра решетка и го сложете в широк съд. Прибавете накиснатия в млякото и раздробен хляб, кимиона, черня пипер и сол, омесете и смелете през...
Сложете нахута в дълбок съд с вода да го покрие добре и оставете за 10 часа. Сменете водата и сложете на умерен огън да заври. Посолете, намалете огъня на бавен,...
Сложете нахута в дълбок съд. Прибавете мънга, асафатидата, джинджифила, сол и дребно нарязаните зелени чушки и кориандър и ги смесете. Смелете сместа през...
Сложете каймата в дълбок съд, прибавете натрошения хляб, ситно нарязания лук, разбитото яйце, ригана, джоджена, половината магданоз, черен пипер и сол и омесете...