Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете главата и месото с вода да ги покрие да заври на умерен огън, отпенете, намалете огъня, похлупете и варете на бавен огън докато омекне месото. Отделно...
Оформете 15 кофички с диаметър около 6 см и височина около 4 см всяка от бананови листа, като набучите вертикално с клечки в ъглите да задържите формата им. Ако...
Изпечете по отделно кардамома, кимиона и синапа в сгорещен сух тиган на умерен огън като бъркато докато си пуснат аромата и се зачервят до златисто....
Сложете всички подправки в подходящ уред и ги смелете на прах.
Сложете всички подправки в подходящ уред и ги смелете на прах.
Ако желаете може да пресеете праха.
Изпечете всички подправки без куркумата в сух тиган на умерен огън като рабърквате за около 5 минути, внимавайте да не ги прегорите. Желателно е да ги изпечете по...
Изпечете кориандъра, кимиона и чушките в сух тиган на умерен огън докато си пуснат аромата и се зачервят до златисто, не ги прегаряйте. Оставете подправките да...
Насечете месото с костта на малки парчета и ги сложете в дълбок съд. Прибавете стритата суха чушка, кърито, гарам масалата, черния пипер и куркумата и смесете...
Сложете чесъна, джинджифила, стритата суха чушка, кориандъра, черния пипер, куркумата и кимиона в дълбок съд и ги смесете. Прибавете нарязаното или насечено на...
Сгорещете сух тиган на умерен огън, прибавете кокосовия орех и го изпечете докато пожълтее до златисто кафяво. Оставете го да изстине и го смелете на прах....
Сварете целите плодове на пара докато омекнат. Отстранете семенната част от всеки плод и нарежете амлата на едро. Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете...
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете нарязания на тесни ивици лук и едро нарязаните зелени чушки и разбърквайте докато лука омекне и стане златисто кафяв....