Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете портокаловия сок на умерен огън и варете докато намалее на половина. Прибавете балсамовия оцет, посолете, снемете от огъня и смесете добре. Сгорещете...
Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете дребно нарязания магданоз, ситно нарязания чесън и счуканата суха чушка и бъркайте докато чесъна си пусне аромата....
Пуснете сърцето, белия и черен дроб във вряща леко подсолена вода и варете докато спрат да се пенят като отпенвате. Намалете огъня, похлупете и варете на бавен...
Сварете елдата с вода, която да покрие елдата с 2-см слой, докато елдата поеме водата, посолете, прибавете кравето масло и бъркайте докато маслото се разтопи и...
Накълцайте на ситно черния дроб, белия дроб, сърцата, месото и сланината, сложете ги в дълбок съд, поръсете със солта, черния пипер, бахара и чубрицата, полейте с...
Смелете на едро месото и чушките. Смесете каймата с нарязаната на малки кубчета сланина, чесъна, рома, оцета, захарта, сол, чубрица, черен пипер, бахар и червен...
Сложете белия дроб, сърцето, езика и месото с вода да ги покрие добре да заври и отпенете. Намалете огъня, прибавете 1 с.л. сол, едро нарязания лук, зърната черен...
Нарежете дроба, сърцето, месото, бъбреците и далака на ситно, сложете ги в дълбок съд и ги смесете. На всеки килограм от сместа поръсете с 25 г сол, 3 г черен пипер, 5 г...
Нарежете месото, белия дроб, сърцето, бъбреците и сланината на дребно и ги смесете в дълбок съд. Поръсете с кимиона, бахара, чубрицата, джоджена, черния пипер,...
Сложете нарязаните на едри парчета бял дроб и кожа в тенджера, прибавете ушите, краката, срязаните на две глави лук и вода да ги покрие добре и сложете на умерен...
Покрийте дъното на тенджера с гладки лозови пръчки, прибавете 5 л вода, грубо нарязания лук, дафиновите листа и карамфила и сложете на умерен огън да заври....
Сложете ориза с 1 ч.ч. вода на бавен огън, похлупете и варете докато ориза поеме водата. Сложете белия дроб, сърцето, бъбреците и месото с вода да ги покрие да заври,...