Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Обелете твърдата кора от долната част на аспержите, пуснете аспержите във вряща вода, варете докато омекнат, отцедете ги добре и разпределете в затоплени чинии....
Смесете аспержите с 2 с.л. зехтин и ги сложете на един ред в тава. Изпечете ги в загрята 200° С фурна докато омекнат и се зачервят леко на места. Прехвърлете...
Обелете стеблото на аспержовата салата, нарежете го на около 4-см дълги ивици с дебелина около 8 мм и ги сложете в дълбок съд. Прибавете царевицата, нарязаната на...
Сложете гъбите в дълбок съд с вода да ги покрие добре и оставете за около 1 час да се рехидратират гъбите и си увеличат обема. Отцедете ги и нарежете на хапки....
Отстранете листната част, обелете стеблото и го нарежете на пръчки с дължина около 7 см и дебелина около 8 мм. Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете ситно...
Смесете желатина с бульона и бъркайте на умерен огън докато желатина се разтвори напълно. Изсипете 3 мм слой от бульона в 6 кръгли малки форми с капацитет ½ ч.ч....
Шпиковайте цялото парче месо с нарязаната на пръчки сланина и го изпържете в сгорещеното краве масло до зачервяване от всички страни. Прибавете насечения крак и...
Отделете филето от костите и кожата, нарежете го на порционни парчета и го сложете върху решетка в тенджера. Прибавете едро нарязаните лук, морков, целина и корен...
Сложете счуканата пшеница с 5 ч.ч. вода на умерен огън да заври, намалете огъня, похлупете и варете на бавен огън под капак докато пшеницата се свари и остане около...
Сложете пшеницата, ориза, баклата, боба и нахута по отделно с вода да ги покрие в дълбоки съдове и оставете за 12 часа. Отцедете ги по отделно и изплакнете. Сварете...
Сложете пшеницата с 2 л вода на умерен огън да заври, намалете огъня, похлупете и варете на бавен огън под капак докато пшеницата се свари, омекне и започне да се...
Сложете пшеницата с 10 ч.ч. вода на умерен огън да заври, намалете огъня, похлупете и варете на бавен огън под капак докато пшеницата се свари и остане около 1 ч.ч....